1.先將所有食材混合加水，形成硬面(壹點壹點加水，不要多，醒後再加)。
2.然後將面團醒發20分鐘。醒後面團會軟很多。
3.面團醒發後，用搟面杖搟成面團，如圖。
4、不要太薄，也不要太厚。
5.然後開始把它們都折起來，卷起來。
6.這時候用刀把面團切成長方形，如圖。
7.然後把長方形的小塊分開，壹個壹個拼起來。
8.最後切成方塊，餛飩皮就做好了。