絲瓜是煮的還是涼的？絲瓜簡介

1，絲瓜是煮的還是涼的。食物的性質不會由食物的生與熟來決定，而是它是什麽，它被炒成什麽樣子。絲瓜是涼的，炒完還是涼的，什麽都不會變。

2.絲瓜是葫蘆科壹年生攀援藤本植物；莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4叉。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，上面深綠色，粗糙，疣，下面淺綠色，短柔毛，掌狀脈，具白色短柔毛。