面包師說的“吉士粉”，壹個家裏沒有黃油的人，會有吉士粉嗎？我想壹般是沒有的！或許連吉士粉是什麽都不太清楚。
其實奶黃包中的黃油就是起到增香以及使顏色更好看的作用，實在沒有的話，建議使用豬油也可以的！但正好了可能沒有黃油那麽香，顏色也偏白，其他沒什麽的——壹個曾經做過奶黃包的普通人建議。