寄生桑寄生
50克
蓮子
(母雞的)蛋
1
佐料
白砂糖
壹點
步驟
1.首先,煮桑寄生茶大約需要30分鐘。選擇槲寄生時,多用樹枝,少用樹葉。
2.炒菜時加入蛋殼,可以去除桑寄生的苦澀味,只留下清幽醇厚的味道。
3.蓮子最好選湘蓮。
4.先把蓮子泡在熱水裏。
5.除去衣服和抽芯。
6.將蓮子煮至變軟。
7.然後在桑寄生茶中加入蓮子和雞蛋,加少許糖。
8.壹碗傳統港式糖水就做好了。
1.水煮蝦,煮3分鐘左右。
2.做法:買鮮蝦放入清水中浸泡30-60分鐘,減去須和刺,用清水沖洗幹凈,瀝幹備用;姜切片,蔥切段,鍋中倒入適量清水,放入姜片和蔥,再倒入少許白酒,蓋上鍋蓋,大火燒開水;水開後倒入蝦,用筷子慢慢攪拌使蝦受熱均勻,等鍋裏的水再次沸騰後再煮半分鐘,直到蝦變成紅色和橙色。用漏勺撈起蝦,立即放入涼開水中冷卻。註意