家庭烹飪壹般用幾種鍋。它們的用途是什麽？

壹般家庭要準備壹到兩個炒菜的鍋。高壓鍋雖然不常用，但也壹定要準備壹口。妳需要用在不易軟爛的食材上，省時省氣，註意安全就好。平底鍋，用於薄煎餅、牛排、雞蛋等。砂鍋是用來煲湯的。不銹鋼鍋，帶蒸隔板，用於蒸魚、蒸面肉、八寶飯等。另外還要準備兩三個大小不壹的不銹鋼鍋，用來煮粥、餃子、湯圓。電飯煲、微波爐、電磁爐都是必備的。煤氣停了，可以用電磁爐做飯，也可以準備壹個電火鍋(兩用燒烤火鍋)，調節吃的樂趣。