-材料-
芹菜200克，豆芽100克。
香菇5朵，金針菇50克。
胡蘿蔔100g，香幹3片，鹽少許。
-壹步壹步-
1.？清洗除芹菜、豆芽外的材料，換刀；
2.？鍋裏的水燒開後，放入除芹菜外的其他食材，焯至熟；
3.？熟了放入冷開水盆中，涼透後取出備用；
4.將芹菜焯至成熟；
5.？在冷開水盆中冷卻，瀝幹，切斷；
6.？所有材料混合在壹起，用鹽調味；
7.？攪拌均勻，裝盤。