成分:
鯽魚，洋蔥，生菜，青椒，辣椒，生姜，大蒜和高良姜。
步驟:
1.準備鯽魚，清洗幹凈在魚背上切幾刀調味切好備用。配菜食材清洗幹凈，切好放在盤子裏備用。
2.鍋裏的熱油。撒上少許鹽，將魚放入鍋中煎至兩面金黃，裝盤待用。
3.將魚放入鍋中炸熟，留底油，放入姜、蒜、花椒翻炒兩次，放入兩勺醬油，翻炒均勻，放入炸好的魚，放入壹小碗清水，放入魚子、魚泡，大火煮4-5分鐘。
4.魚熟了，把魚出盤，湯留在鍋裏，放入配菜，翻炒均勻煮壹分鐘，加少許鹽，翻炒幾下出鍋。讓我們裝盤吃飯吧