準備材料茄子、牛肉、香菜、蒜、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精。
聽說手撕茄子味道不錯。是真的嗎？
將蔥和姜翻炒，加入壹勺醬油和少許料酒，加入牛肉翻炒至變色。
加入茄子，炒至變色。
加入湯，煮沸後小火燉15分鐘。
加入蒜泥，打開蓋子五分鐘，讓茄子吸收大蒜的味道。宜家大蒜裝置，妳值得擁有。
在鍋裏撒上香菜。