1
冬瓜去皮，切塊。
2
準備好北極甜蝦，壹碗肉湯備用。
三
炒鍋倒油，放入冬瓜，煎至兩面金黃色。
四
加入高湯，小火煮約10分鐘，直到冬瓜呈半透明狀。
五
倒入蒸魚和醬油。
六
倒入李錦記蒸魚和醬油。
七
倒入天成的超鮮醬油，瀝幹湯汁。
八
北極甜蝦放入沸水中燙5秒後撈出。
九
冬瓜裝盤，放上蝦，用蔥點綴。