材料
牛腩、土豆、食用油、生抽、老抽、料酒、辣椒、蒜、姜、大料、紅糖。
工作方法
1.牛腩先飛。
2.幹辣椒和大蒜切碎。
3.鍋裏放油，先炒麻辣籽和蒜。
4.加入切好的牛腩。
5.煎好後，將牛腩放入燜鍋中。
6.加水煮沸。
7.蓋上燜鍋燉8小時(早上做，晚上吃)。這是為了節約能源。
8.從燉鍋裏倒出來。
9.把土豆切刀放進鍋裏。這時，放入八角(茴香葉等果實。)放入生抽、老抽、料酒和紅糖。
10.開中火，煮到土豆變軟。