有鍋巴的煎土豆
食材：土豆2個約300g｜豬油｜鹽
做法：
1. 土豆冷水下鍋，大火燒開轉小火煮6分鐘，煮到邊角有些煮散，筷子插入中間有點硬的程度（土豆外層鍋巴關鍵的要素）
2. 廚房紙吸幹水分，加1勺半食用油+1勺豬油+1小勺鹽拌勻 ，這種狀態能有很好吃的鍋巴
3. 倒適量食用油放入土豆，中小火煎至底部金黃色再翻面
4. 煎其它面至金黃色的這種狀態就可以吃了，直接吃超級香的！