豬骨湯
材料:蒲扇骨750克，胡蘿蔔1根，白果25個。
輔料:橄欖油，鹽，1大蔥，黃酒，生姜。
步驟:
1.少許油，蔥姜切段，先放入蔥白。
2.骨頭浸血，洗凈，放鍋裏炒。
3.加入黃酒。
4.取壹個砂鍋，將水燒開，加入多余的骨頭和蔥姜，燒開後去血水。
5.壹起煮白果。
6.加入胡蘿蔔，煮至骨頭酥脆，加鹽調味。