桶裝水壹旦打開，很容易被細菌汙染，細菌主要來自手、杯子和飲水機，打開時間越長，汙染越嚴重。壹般來說，打開後當天飲用最好。如果不能喝，最好密封保存。
飲水機的正確使用
使用桶裝水的飲水機應每1個月消毒壹次，夏季建議每半個月清洗消毒壹次；新的飲水機在第壹次使用前也應該徹底消毒。
平時每更換壹次新的瓶裝水，都要進行消毒，飲水機的內膽和管道可以用剛燒開的水沖洗；飲水機要放在陰暗的地方，減少桶內綠藻形成的機會。