牛肉、醬油、黑胡椒、料酒、鹽、澱粉、芝麻醬、醋、鹽、蒜泥、辣椒油、胡椒粉、姜片、香蔥。
工作方法
1.牛肉切丁，加入醬油、黑胡椒、料酒、鹽、澱粉，腌制30分鐘；。
2.芝麻醬放油，加入醋、鹽、蒜泥、辣椒油拌勻。
3.油熱時放入花椒和姜片，出香味後撈出，將牛肉炒至變色。
4.將煮好的面條從冷水中撈出壹次，放入溫水中，吃的時候撈出，加入醬料和調料，少許香蔥~