配料:大蒜1000克。
輔料:米醋500ml，白糖50g，冰糖80g，精鹽5g。
1，準備原料。
2.去掉大蒜的皮，切掉根部。
3.放入盛有淡鹽水的盆中，浸泡兩小時，撈出晾幹。
4.準備糖。
5.把大蒜放在幹凈的罐子裏。
6.加糖。
7.倒入米醋。
8、只要能蓋蒜就行。
9.用保鮮膜把玻璃罐口封緊。
10，封好蓋子，放置壹周。記得要避光保存。
11，成品。