鴨肫
400克
酸胡椒
150g
佐料
油
適量的
鹽
大蒜
淡醬油
醋
味精
步驟
1.鴨肫，酸椒，大蒜。
2.鴨肫切片，辣椒切絲，蒜切末。
3.將油燒開，倒入鴨肫，攪拌均勻。
4.調些醋去腥，再加點鹽攪拌均勻。
5.翻炒壹會兒。
6.倒入酸辣椒。
7.調入醬油，翻炒。
8.放入大蒜。
9.翻炒後加入味精即可食用。
10.裝盤。
技巧
調料可以適量放，很開胃。