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壹次應該吃多少壓縮餅幹?
壹次吃20g壓縮餅幹就能滿足正常人的需求,不宜吃太多,會導致消化不良。壓縮餅幹由膨化粉、糖、花生油、鹽、芝麻和水制成,酥脆,不易吸水變軟。由於在膨脹過程中經過高溫高壓滅菌,適合長期儲存和運輸;多用於緊急情況下的緊急救援。現代壓縮餅幹多采用真空包裝。
註意:被膨化的粉末顆粒不能太細。如果太細,溫度太低,混粉時容易結塊。各種谷物膨化粉的體積不同,壓制時壓力也要不同。壓力應該使產品的體積和重量保持不變。為了更好地儲存,還應該選擇所使用的油的種類。
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