材料:豬肚200克，銀耳20克。
輔料:生姜3克，蔥5克，澱粉5克，白醋3克，枸杞5克，紅棗15克，花椒2克，水500毫升。
1.生姜切片
將蔥切成段
3.將銀耳放入水中，適量浸泡。
4.五花肉加入澱粉和白醋，攪拌均勻，腌制20分鐘。
5.鍋內放入冷水，燒開水，去除腥味和血沫。
6.將五花肉切成條狀
7.將水倒入豬肚和準備好的蔥、姜、枸杞、紅棗中，小火煨1小時。
8.最後倒入銀耳和胡椒粉，燒開。
9.成品豬肚湯。