豬油80g，蔥20g，姜20g，蒜20g，香辛料30g，香菜5個，五花肉5塊，120g啤酒。
白酒6克，特色紅燒魚露和韓式辣椒醬15克，東谷壹品鮮、海鮮醬、蠔油、鮑魚汁5克，糖4克，醋10克，胡椒粉3克。
花椒、高良姜、肉桂、八角5克，白芷、小茴香、肉桂3克，草果1粉碎。
魚露是黔東南苗族自治州雷山縣永樂區的傳統調味品，又稱永樂魚露或壞辣魚露。魚露是苗族傳統的烹飪佳品。它有酸、甜、鹹、香的味道。炒菜或者煮火鍋的時候，可以加適量的魚露，菜會特別好吃，不僅能刺激食欲，還能健胃。