買未成熟的榴蓮時，回家用報紙包好，點燃報紙，燒好後用另壹張報紙包好，放在溫暖的地方。過壹兩天就能聞到香味，證明成熟了。
2.
榴蓮有後熟的作用，所以要放在陰涼的地方，成熟的果實會開裂。
3.
把榴蓮和成熟的香蕉或蘋果放在壹起壹會兒。成熟的香蕉或蘋果會產生乙烯氣體，有催熟水果的作用。
4.
如果果肉還在殼裏，沒有取出來，把整個榴蓮放在室溫下幾天；
5.
如果果肉已經取出，用保鮮膜封住果肉，盡量不要呼吸，在室溫下靜置2-3天自然煮熟。