大平絕葵是什麽茶？

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之壹，屬於綠茶範疇。產於安徽省太平縣(今黃山市黃山區)，久負盛名。其形有兩片抱芽葉，平而直，自然舒展，白毛隱現。有“猴頭兩頭尖，不散不卷”的美譽。茶葉含有500多種化學成分，具有抗菌、抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清鹹豐年間，猴魁始祖鄭壽清在麻川江邊的山上開辟茶園，出產平、直、鮮、醇，帶陣陣蘭香的“劍茶”，名曰“太平劍茶”。壹般認為“太平健茶”是茶界太平猴魁的前身。