刺魚1鮮姜、蒜、蔥醬油、料酒、米醋、鹽、冰糖、蔬菜。
步驟1
將魚切下，放入大碗中用料酒和醋腌制10分鐘。
第二步
鍋裏倒油，把魚放在鍋裏炸到魚發黃，然後放在碗裏撈出來。
第三步
將姜、蒜、蔥倒入鍋中翻炒。
第四步
倒入剛炸好的魚，在鍋裏翻炒，加入醬油和冰糖，小火燉10分鐘。
第五步
最後，倒入新鮮的洋蔥和蔬菜，翻面後盛出。