狗肉要滋補,如果遇到綠豆,會傷身體。
狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食;忌茶;不適合和大蒜壹起吃。
黑豆,狗肉和栗子鍋原料
狗肉1000g,栗子250g,黑豆100g,黃酒,蔥,姜,精鹽。
準備
將狗肉放入沸水中焯去血漬,切塊。栗子切成兩半,去殼。將精制油加熱至七成香,放入姜片、蔥段,煸炒豬肉,邊煎邊料酒,加適量水燒開,放入黑豆、栗子,文火燉,調味。
特性
此壺有補腎健脾、補血利水、強筋骨的作用。