加醋的火鍋做什麽菜？

加醋火鍋可以搭配各種葷菜和素菜，如雞肉、肥牛卷、鮮蝦、海貝、牛肚、牛丸、牛肚、脆皮鴨腸、香菇、生菜、腐竹、金針菇、生菜等。垃圾醋是海南省文昌市埔前鎮的傳統小吃。民間釀酒時酒糟發酵產生的酸醋作為湯底。

加醋的火鍋做什麽菜？

糟粕醋以酸醋為湯底，配以蔬菜(如蔥白)、海藻、動物內臟(如牛蒡)、脆骨、蟹籽、蚋等。

糟粕醋的輔料主要是花椒、糖、蒜末等。，微辣酸甜，可作為餐前或正餐時的開胃菜。

在海南，糟粕醋主要與海鮮搭配，酸辣糟粕醋可以增強海鮮的鮮度和鮮度。