中餐中，行政總廚壹般穿金邊帶金扣的廚師服，帶或不帶禮帽，不系圍裙或短圍裙，穿黑褲子。主管級別是黑邊黑紐扣，高禮帽，短圍裙，黑褲子，根據各個店的要求都是白色或者不同款式，中號禮帽，長圍裙，黑白格子褲子。小工是壹頂短帽子，壹條長裙，藍色的褲子或者黑白格子的褲子。除了領子的顏色，還有帽子或者圍裙。廚師領的紅藍黃三色都是有代表性的，是壹些廚師水平的象征。廚師裏面也有分類，比如熱菜，冷菜等。也許有壹些事情可以區分這些。