冬季涼性蔬菜的作用
1，清熱去火:味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能消除血液中的熱毒。適合容易上火的人。
2、瀉藥:纖維素能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
3、化痰止咳:適用於痰多、痰多、咳嗽等癥狀。
4、其他功效:冬冷菜味道鮮美，甘涼，有清熱、利水、滑腸的功效。可治療肺熱咳嗽、熱毒痢疾、黃疸、便秘、丹毒等疾病。