大豆油到底有多好？

相對來說，壹級大豆油質量更好。壹級大豆油精煉程度最高，雜質和殘渣較少，但同時營養成分也較少。二級三級大豆油有壹些所謂的雜質，但也保留了更多的營養成分。

不能簡單的以等級來判斷大豆油的好壞。建議根據自己的需求選擇不同等級的大豆油。

大豆油，俗稱“大豆色拉油”，是從大豆中榨出的油。

質量好的大豆油顏色應該是淡黃色，清亮透明，沒有沈澱和腥味，0℃以下會有油結晶。