第壹步:蛋黃分離
第二步:在蛋黃中加入少量香油，攪拌，加入50毫升冷開水，將蛋黃往壹個方向滴，打散。
第三步:在蒸蛋器的碗壁上塗壹層薄薄的香油。
第四步:用濾網將打碎的蛋黃過濾到蒸蛋碗中，撇去泡沫。
第五步:用勺子將蛋液中的少量泡沫舀出來。
最後壹步:將蒸好的蛋碗放入蒸蛋器中，蓋上碗，等待蒸完。
搞定了。
註意:蒸的時候壹定要用小火，不然蒸出來的蛋黃就老了。