主料
紫蕃薯
300g
生姜
30g
輔料
蕃薯粉
適量
紅糖
步驟
1.紫番薯刨皮洗凈切小塊。
2.生姜刮皮洗凈切碎。
3.取鍋洗凈,放入紫番薯跟姜。
4.加適量水大火燒開。
5.準備紅糖跟番薯粉。
6.分別兌水攪勻。
7.鍋中番薯中慢火煮至軟。
8.倒入紅糖大火燒開。
9.再緩慢倒入番薯粉,壹邊倒壹邊用湯勺攪勻,防止粘鍋。
10.大火煮開即可。