小方饅頭機壹般都有控制旋鈕來調節面積和厚度。通過旋轉控制旋鈕，可以調節成型面積和厚度，進而調節饅頭的大小。更不用說下面的步驟了:
1.從饅頭機中取出面團模具。
2.逆時針旋轉控制旋鈕到最小，加入適量的面團。
3.啟動包子機，觀察調整好的面團質量和大小，適當加大控制旋鈕的旋轉角度，直到面團大小達到要求的大小。