1000克西葫蘆、2湯匙植物油、3克鹽、2茶匙香油、5根小蔥、半茶匙胡椒粉和適量水。
1.保留絲瓜，清洗幹凈。
2.然後我們把哈密瓜分成兩半，去掉裏面的籽和果肉。
3.然後在鍋中加入清水，煮沸2分鐘後取出南瓜。
4.黃瓜稍微冷卻後，用筷子攪拌肉，黃瓜絲就會下來，裝在容器裏。
5.現在用涼開水沖洗，然後把水擠出來。
6.然後我們往鍋裏倒油，燒熱，放上蔥花。
7.倒入南瓜，用鹽、香油和白胡椒調味。
8、涼拌黃瓜做好。