誰知道怎麽做紙包魚？

家裏做紙包魚的步驟是在清水中加入蔥姜、料酒、鹽、蔥、芹菜，將魚浸泡半小時，去除魚腥味。水開後，蒸6分鐘，再小火燉2分鐘。體重1.5斤以上的魚，要蒸2分鐘，再小火燉2分鐘。

魚類(學名:Piscium)是變溫水生脊椎動物的總稱，全身覆蓋著骨鱗，通過鰓呼吸，通過尾巴和軀幹的擺動以及鰭的協調動作遊泳，以上下頜為食。屬於脊索動物門脊椎動物亞科，是最古老的脊椎動物。魚類含有豐富的動物蛋白和磷，對人體體力和智力的發展有重要作用。