大螃蟹怎麽做比較好？

1.買了螃蟹之後，壹定要把它養在水裏，讓它充分爬行，充分呼吸，直到把肚子裏的臟東西吐出來。

2.然後，用刷子仔細刷螃蟹的正反面。洗幹凈後，水燒開後放入鍋中，最好蟹肚朝上，這樣不容易失去蟹黃。放進去轉小火？

煮十二分鐘。關火三四分鐘。

需要提前準備的蘸料是:生抽，

米醋適量

，適量的姜末

。喜歡吃辣的可以放點小米椒或者滴壹點檸檬汁。看個人喜好。