2.豆腐洗凈切塊，放入開水中。
3.1分鐘後，將洗凈的菠菜放入鍋中，同時關火，點少量精鹽、味精、香油。
4.菠菜豆腐湯，菠菜和豆腐做的湯。菠菜含有豐富的維生素和礦物質，以及壹些其他重要的營養物質，而豆腐還含有許多微量元素、維生素和蛋白質，這兩種物質對人體都非常有益。但由於菠菜和豆腐壹起吃，會影響人體對鈣的吸收，使得這道湯菜在營養和食物搭配上有些欠缺，但其清淡可口的味道還是受到很多人的歡迎。