1.外觀差異:泰和烏骨雞的羽毛都是黑色的，而白鳳烏骨雞的羽毛是黑白相間的，黑色部分的羽毛較少，白色部分的羽毛較多。
2.營養價值和藥用價值:泰和烏雞是著名的食療藥膳雞，全身都可以入藥，其骨、肉、內臟都有藥用價值，可制成多種中藥和方劑。白宇烏骨雞和泰和烏骨雞的營養價值和藥用價值可能存在差異，但沒有提供具體信息。
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