準備材料:鮑魚幹50g，排骨1根，老雞半只，姜3片，鹽適量。
生產步驟:
1.晚上泡幹鮑魚，早上煮。直接用冷水泡。
2、泡好，把臟東西清理幹凈如圖。
3.清理幹凈。
4.先把鮑魚放入瓦鍋裏，放入半鍋水和3片姜，先煨壹下。註意水量，等排骨和雞肉的水量。太多會溢出來。
5、雞和排骨用清水洗凈，不要煮太久，只要把出血的水拿出來用冷水洗就可以了。
6.洗凈後放入鮑魚中。
7.煮出來的泡沫是幹凈的。
8.大火燒開，大火慢燉2個半小時，湯汁不錯。
9.成品圖。