（壹）燉服。將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片紅參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口.
（三）磨粉。將紅參磨成細粉，每天吞服
（四）沖茶。將紅參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根紅參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡.
（六）燉煮食品。紅參在食用時常常伴有壹定的苦味，如果將紅參和瘦肉、小雞、魚等壹起烹燉，可消除苦味，滋補強身。