2.制作這樣的涼粉，可以在制作涼粉的過程中，在涼粉中加入壹點吉利粉。魚膠粉是壹種蛋白質凝膠，也叫膠粉。常被用來做果凍、慕思餅，可以讓食物吃起來更有彈性，更有嚼勁。
3，用它可以讓涼粉更好的成型，從而讓涼粉更無筋。很多人可能看到市面上賣的壹些涼粉是用明礬輔助凝固的，所以自己做的時候也會用明礬，但是明礬長期攝入對身體和健康都不好，最好不要這樣做。
以上是涼粉加什麽的介紹，希望對妳有幫助。