大豆的禁忌:
1.不宜多吃炒黃豆;
2.對大豆過敏的人不宜食用;
3.服用四環素類藥物時不宜食用;
4.紅黴素、甲硝唑、西咪替丁不宜食用;
5.服用左旋多巴時不宜進食;
6.烹飪時不宜加堿;
7.食用時不宜加熱過久;
8.服用鐵制劑時不宜食用;
9.服用氨茶堿等茶堿類藥物時不宜食用;