這些主食，比如大米、面粉，非常容易儲存，尤其是真空袋包裝。實際食用期限遠超包裝袋上註明的期限，三五年內不會影響食用。註意防止散裝大米出現“米蟲”，密封在罐子裏，放幾瓣大蒜和壹些辣椒，或者北方冬天在室外冷凍壹個晚上，長期保存會很好。
第二，豆子
豆類，如紅豆、綠豆、黃豆等，營養豐富，口感極佳。它們富含蛋白質和脂肪，即使它們是主食。儲存條件只需幹燥通風，防止發芽即可，儲存期長達數年。