需要提前準備的材料有：辣椒500克、大蒜5顆、麻椒50克、姜80克、八角4顆、鹽150克、糖3勺、醬油300克、醋100克、香油1勺、花椒80克。
1、把辣椒洗凈，晾幹水份。
2、把辣椒切兩半，備用。
3、姜切絲，蒜切片。
4、把切好的辣椒壹層壹層放進幹凈的保溫盒裏，放壹層辣椒加壹層八角（掰碎），花椒，麻椒，鹽，糖，蒜，姜。
5、最後加醋，糧油，香油即可。