因為理論上電飯鍋是不能用來炒菜的,因為所有電飯鍋廠家都考慮了安全問題,配備了防幹燒系統,防止水燒開加熱,避免發生意外。因為水燒開前溫度保持在100度,壹旦水燒開,溫度就會升高,保護裝置就會切斷,以防意外。如果妳做飯,水會燒幹,所以電源會自動切斷。