適量的土豆
適量的油
辣椒粉適量
蒜末適量
韭菜適量
適量的鹽
壹點孜然粉
油燜小土豆怎麽做？
小土豆洗凈，用清水煮至八成熟。先煮後炒更容易，也更容易剝皮。
燒熱油，瀝幹土豆，倒入鍋中，蓋上鍋蓋燉幾分鐘，然後不斷翻炒，避免粘鍋。
煎至金黃色，撒上鹽。
關火後，把土豆刨到壹邊，加入蒜末、辣椒粉、醬油或其他調料拌勻。
撒上細香蔥和孜然粉。