1.雞翅、生抽、老抽、蠔油、料酒、花椒油、十三香、鹽、姜膏。將購買的雞翅清洗幹凈，瀝幹水分。
2.用刀把雞翅兩邊切幾道，方便入味。將準備好的調料加入雞翅中，用手抓勻，密封後放入冰箱冷藏。
3.雞翅腌制的時間越長越好吃。最好腌制24小時。雞翅腌制好後，烤箱預熱200度，將雞翅烤盤放入烤箱15分鐘，然後在雞翅表面刷壹層蜂蜜，繼續烤五分鐘。