1、芝麻醬涼面:芝麻醬(兩茶匙)與冷水混合均勻(根據個人口味)，蒜泥(適量)，加入壹勺鹽、壹勺雞汁和壹勺白糖，攪拌均勻，最後加入黃瓜絲(適量)和熟豆芽(適量)，味道鮮美。
2.越南冷面配方:魚露2大勺，胡椒粉適量，香菜少許，糖1大勺，1大勺生抽，水適量，攪拌均勻，鹹鹹可口。
3、懶人冷面:花生醬適量，醬油2勺，老幹媽2勺，糖適量。(這是簡單食材的小集，簡單易做)。
4、重慶冷面:辣油適量，海椒1勺；蒜水2湯匙，姜水2湯匙，1湯匙糖，醬油2湯匙；花生10，醋1，鹽，洋蔥1，醬油1。