主料200g小魚配料適量油
適量鹽
適量醋
適量香菜
方法/步驟
1.小魚洗幹凈，
2.用鹽腌壹下。放點料酒。
3.倒點面粉，沾滿小魚
4.香菜。姜花備用。
5.鍋加熱，倒油，把沾好面的小魚倒到鍋裏，煎壹下。
6.煎至金黃倒入大量的醋，燜壹會。再放入蔥和香菜調味。
7.多燜會，出鍋
註意事項
倒上醋多燜壹會。魚刺會很軟。