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- 炒零食和肉用了好幾天的油還能用來炒菜嗎?
炒零食和肉用了好幾天的油還能用來炒菜嗎?
可以,但是壹定不健康。不推薦,因為經過多次油炸的油含有致癌物質。如果是大豆油,花生油,玉米油,甚至動物油,都不推薦。如果是色拉油,看顏色。如果還能看到黃色(和黑色或者棕色差不多,不要用),可以試試下面的,炒壹點吃的,不好吃就扔掉。如果是橄欖油的話,橄欖油是唯壹可以炒後食用的油。同時,作為食品和護膚品的油比其他油好,但是用橄欖油炒東西肯定沒有其他油好吃,因為橄欖油的主要作用是做沙拉,拌涼菜,或者做湯,或者做清淡的菜。
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