配料:鱸魚1？
輔料:蔥、姜、油、醬油。
第壹步:清洗鱸魚。
第二步:鍋中倒入適量的水，放入鐵架中，將魚放在上面，蓋上蓋子蒸10分鐘左右。
第三步:將魚蒸熟，倒出汁液。
第四步:洋蔥切絲，姜切絲。(為了菜好看，蔥白可以省去。)
第五步:鍋內放入適量油燒熱，倒入蔥白和姜絲炒香。
第六步:小火，倒入適量醬油攪拌。
第七步:倒入小蔥，翻炒後關火。
第八步:立即澆在魚上，即可食用。