1.
將韓式辣醬、料酒、醬油、糖、植物油、姜粉、胡椒粉混合。不用加鹽，因為韓國辣醬有鹹味。
2.
將五花肉切片放入鹵汁中拌勻，保證每塊肉的每壹面都沾有鹵汁。
3.
腌制約10分鐘。
4.
腌制肉的同時，將萵筍葉洗凈，大蒜切片，辣椒切圈。
5.
在電烤盤或鐵烤盤上刷油(食材除外)後，將腌制好的五花肉壹塊壹塊鋪在上面。
6.
單面煎好後刷壹點油，翻面繼續小火煎。烤到有輕微的焦痕，烤的時候肥肉裏的脂肪最香。把火關了。