菜名:炒豆角
準備食材:豆子、幹辣椒、洋蔥、辣椒、大蒜。
練習步驟:
將豆子兩端去掉，壞的部分洗凈，切成段備用。鍋中倒入油，放入洋蔥、辣椒和幹辣椒翻炒。加入豆角，適量的鹽(少鹽其次是醬油，醬油)翻炒壹會兒。加壹點水蓋住鍋，把雞燉幾分鐘(鍋裏水不多)。加入適量醬油、雞精、蒜翻炒均勻。簡單又好吃。